Καλλιόπη ΓιαννιτσοπούλουOct 11, 20222 minΗ διατροφή κατά την παλαιολιθική εποχή - Paleo dietΤι έτρωγε ο άνθρωπος κατά την παλαιολιθική εποχή; Το πρότυπο διατροφής που βασίζεται στις διατροφικές συνήθειες που είχε ο άνθρωπος κατά...
Καλλιόπη ΓιαννιτσοπούλουSep 22, 20222 minΑντίσταση στην ινσουλίνη: ένας σιωπηλός εχθρόςΓια να κατανοήσουμε τι είναι η αντίσταση στην ινσουλίνη, θα πρέπει να καταλάβουμε πρώτα τι είναι η ινσουλίνη και ποιος ο ρόλος της στον...
Καλλιόπη ΓιαννιτσοπούλουMar 30, 20222 minΓάλα ζωικής προέλευσης και φυτικά ροφήματα - Tι να επιλέξω;Όλοι έχουμε παρατηρήσει πως στα ψυγεία και στα ράφια των καταστημάτων τροφίμων, πέρα από τα παραδοσιακά γάλατα ζωικής προέλευσης...
Καλλιόπη ΓιαννιτσοπούλουNov 22, 20212 minΛαχανικά: Βραστά ή στον ατμό;Το φθινόπωρο και ο χειμώνας είναι οι εποχές που υπάρχουν άφθονα λαχανικά, ιδανικά για μαγειρεμένες σαλάτες. Το κουνουπίδι, το μπρόκολο,...
Καλλιόπη ΓιαννιτσοπούλουOct 29, 20212 minFood Waste - Σπατάλη φαγητού. Τι μας δείχνουν τα δεδομένα;Η έκθεση του Περιβαλλοντικού Προγράμματος των Ηνωμένων Εθνών (2021) αποτελεί μία ολοκληρωμένη εκτίμηση και μας παρέχει μία ξεκάθαρη...
Καλλιόπη ΓιαννιτσοπούλουOct 2, 20213 minΗ αξία του πρωινού γεύματος Θα μπορούσαμε να πούμε ότι το πρωινό γεύμα αποτελεί μέρος του πολιτισμού και της κουλτούρας μιας χώρας. Βλέπουμε ότι κάθε χώρα έχει μία...