Ως τροφική αλλεργία ορίζεται η αντίδραση του ανασολογικού συστήματος κατά συστατικών της τροφής  με συχνότερες εκδηλώσεις τον κνησμό, το έκζεμα, τη δυσκολία στην αναπνοή, το πρήξιμο γλώσσας και λαιμού. Συνηθέστερα αλλεργιογόνα: ψάρι, αγελαδινό γάλα, ξυροί καρποί, οστρακοειδή. 
 

Ως τροφική δυσανεξία χαρακτηρίζεται η δυσκολία στην πέψη συγκεκριμένων τροφίμων με συνέπεια δυσάρεστες αντιδράσεις όπως είναι η στομαχική διάταση & ο στομαχικός πόνος, διάρροια. Συχνές περιπτώσεις είναι η δυσανεξία στη λακτόζη & η δυσανεξία στη γλουτένη. Από τα συμπτώματα που αναφέρθηκαν  γίνεται κατανοητό πως οι τροφικές αλλεργίες & δυσανεξίες επηρεάζουν την υγεία του ατόμου και κατ' επέκταση την καθημερινή του ζωή.

 

Με την κατάλληλη βοήθεια & καθοδήγηση μπορούν να προληφθούν και να υποχωρήσουν τα συμπτώματα αυτά με αποτέλεσμα τη βελτίωση της καθημερινότητας και της κοινωνικής ζωής.